渡會本店に伝承された「きもと造り」の技法を駆使し、きれいな酸が骨格を形成し、香りと味わいに奥深さを生み出しました。フレッシュな香りをそのままに低温熟成し、瓶詰しました。

夏にお勧めの純米酒。庄内産米「ササニシキ」で仕込みました。 米の旨みがのった軽快でキレの良い純米酒です。

契約栽培米地元鶴岡産「改良信交」を42％まで磨いた純米大吟醸。 お待たせいたしました。人気の「改良信交」が☆極み☆として、 ようやく発売となりました。 鑑評会にも使用されていた「改良信交」の米由来の豊かな味わいを お楽しみください。

２０２５年お燗酒コンテスト特殊ぬる燗部門にて金賞受賞品。 甘やかな口当たりです。（３年貯蔵品） ●原料米：出羽きらり ●精米歩合：70％ ●日本酒度：-22

２０２５年お燗酒コンテスト特殊ぬる燗部門にて金賞受賞品。 甘やかな口当たりです。（３年貯蔵品） ●原料米：出羽きらり ●精米歩合：70％ ●日本酒度：-22

夏にぴったりなアルコール9％のスパークリング日本酒。 炭酸ガスを溶かし込んだ発泡清酒でシャンパンのようなピュアでプチプチした泡がはじけるフレッシュで甘やかなお酒です。 山形県酒造好適米「出羽の里」を100%使用しています。

毎年人気をいただいている春季期間限定酒をきもと造りで仕込みました。 上品で爽やか、すっきりキレのある新酒の味わいを春のお料理と合わせてお楽しみください。 原料米　はえぬき アルコール度数　14.5度 日本酒度　＋3.5 酸度　1.7 ※画像は720mlです

毎年人気をいただいている春季期間限定酒をきもと造りで仕込みました。 上品で爽やか、すっきりキレのある新酒の味わいを春のお料理と合わせてお楽しみください。 原料米　はえぬき アルコール度数　14.5度 日本酒度　＋3.5 酸度　1.7

豊かな米の旨味、心地よい香り、キレの良い酸味の奏でるハーモニーが秀逸。 蔵元が渾身の力を注いだ逸品です。 　 コストパフォーマンスに優れた仕上がりになっております。 「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024」 金賞　受賞！ 「山形セレクション(GI)認定」 山形県産米１００％使用　出羽の里60％精白

豊かな米の旨味、心地よい香り、キレの良い酸味の奏でるハーモニーが秀逸。 蔵元が渾身の力を注いだ逸品です。 　 コストパフォーマンスに優れた仕上がりになっております。 「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024」 金賞　受賞！ 「山形セレクション(GI)認定」 山形県産米１００％使用　出羽の里60％精白 ※写真は720mlです

豊かな米の旨味、心地よい香り、キレの良い酸味の奏でるハーモニーが秀逸。 蔵元が渾身の力を注いだ逸品です。 　 コストパフォーマンスに優れた仕上がりになっております。 「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024」 金賞　受賞！ 「山形セレクション(GI)認定」 山形県産米１００％使用　出羽の里60％精白 ※写真は720mlです

多くの方に味わってほしいお勧めのお酒です。 2012年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞受賞酒。 香りを楽しむために造られ、ワイングラスでお飲み頂くとフルーティでみずみずしく爽やかな余韻が楽しめます。

多くの方に味わってほしいお勧めのお酒です。 2012年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」最高金賞受賞酒。 香りを楽しむために造られ、ワイングラスでお飲み頂くとフルーティでみずみずしく爽やかな余韻が楽しめます。

濃厚な甘さを残しながら、女性でも飲みやすいようアルコール度数を13.5％に抑えた新しい発想の貴醸酒です。 週末のほっと一息にぴったり。飲む際にはキリっと冷やしてオンザロックがおすすめですが、バニラアイスクリームやプリンにかければ、甘くてほろ苦い大人のシロップとして楽しむこともできます。 貴醸酒をもっとカジュアルに、おしゃれに楽しんで欲しい、という想いで作った自信作です。 原料米：出羽きらり　精白70％ 成　分：アルコール度　13.5度 　　　　日本酒度　　　-22.0 　　　　酸度　　　　　1.4

仕込水に生もと純米酒を使用した濃厚甘口熟成古酒 日本酒を造る際、最終段階の「留仕込み」で本来は「水」を入れる所にさらに日本酒を入れる、言わば『酒で酒を仕込む日本酒』の事を「貴醸酒（きじょうしゅ）」と言います。 贅沢な造り方をしたお酒。 このお酒を蔵で大事に十数年程貯蔵すると、琥珀の如く美しい色へと変化します。 甘露というイメージのとろりと濃密な熟成酒です。 バニラアイス・チーズとも良く合います。 雪化粧60％精白・「霊香芬芳豊潤無比」

平成11年醸造。少農薬堆肥造り「ササニシキ」使用の特別純米酒を25年貯蔵した熟成酒。 古酒好きな方に味わっていただきたい滋味深い逸品です。

酒造好適米「出羽燦々」100%使用の純米大吟醸酒。弾けるような軽快でなめらかな味わいです。

山田錦35%精白の大吟醸酒。山田錦の特徴でもあるフルーティで凛とした味わいは、味わいも豊潤です。

契約栽培した庄内産ササニシキ使用のきもと特別純米酒。味わい深くお燗にしても美味しいお酒です。

契約栽培した庄内産ササニシキ使用のきもと特別純米酒。味わい深くお燗にしても美味しいお酒です。 ※写真は720mlです

飲むほどに旨みが深まるお酒です。 酒　質：普通酒 成　分：アルコール度　15度以上16度未満 　　　　日本酒度　　　＋0.0 　　　　酸度　　　　　1.2 ※写真は1800mlです

飲むほどに旨みが深まるお酒です。 酒　質：普通酒 成　分：アルコール度　15度以上16度未満 　　　　日本酒度　　　＋0.0 　　　　酸度　　　　　1.2

飲み飽きしない爽やかで軽い本醸造酒。冷ややぬる燗など、温度によって変わる味覚を楽しめます。 酒　質：本醸造 成　分：アルコール度　15度以上16度未満 　　　　日本酒度　　　＋2.5 　　　　酸度　　　　　1.3

☆「雪女神」 「雪女神」は、山形県産米100％で世界に誇れる高級な日本酒を製造したいとの要望に応えるべく、開発された酒造好適米です。 大吟醸、純米大吟醸クラスの酒米として、すでにこの米を使用した酒で全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した酒蔵もあります。 その山形県産酒造好適米「雪女神」を40％まで精白、話題の純米大吟醸。 マスクメロンの様なフルーティーな香り、繊細で優しい味わい。冷たくしてお楽しみください。 【「GI山形」認定】 GI山形は2016年12月16日に国税庁より認定された山形産の日本酒を保護する地理的表示制度です。審査員による香味テストをクリアしたお酒が認定を受けることができます。 酒質：純米大吟醸 成分：アルコール度15度以上16度未満